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そんなこんなで

先週カレーを作ったのでその様子をご紹介~
材料は
玉ねぎ4ヶ
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3本でもニンジン
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ピーマン(え?と思う方もいるかも)3ヶ
鶏ムネ肉450g(ちょっと多かったかも!)
もちろんお好みに応じて、モモ肉でもよし牛肉でも豚肉でもOKっす。
今回はジャガイモがなかったので、はいってまへん~

玉ねぎを刻んで
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袋に入れ、時間節約のためレンジでチンします。
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ニンジンも同様に、レンジでチンでっしゅ。
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玉ねぎを電子レンジから出したら
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おいらは炒め易いのでフライパンでやっていますが、
おなべで炒めてもちろんOKっす。
あめ色になるまで炒めたら、他の器にとっておきます。
火加減が強すぎてフライパンがちょい焦げてまふ~(笑)
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次に鶏肉を先に炒めて
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ピーマン(切っている写真がなかったのはご愛嬌!)とニンジンを投入!
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おなべにお湯を沸騰させ
先に炒めておいた材料を投入します。
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灰汁が浮いてくるので、灰汁取りシートでキャッチします。2回やったほうがモアベターよ!
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最後にカレールーを投入しますが今回使用したのはこれ!中辛ですが
玉ねぎ大目なので辛口でも全然OKっすね。
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こちらのレシピより材料が全然多いですけど(爆)
まあ具沢山ってことで!
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とろ火で煮ます。
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ご飯は玄米っす!
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いただきま~す
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by airplay0105 | 2008-04-07 23:39 | 食べ物ネタ
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